Gli appuntamenti dei Civici Musei a Friuli Doc

Anche i Civici Musei di Udine si preparano ad accogliere gli ospiti di Friuli Doc (8-11 settembre) con un programma speciale.

Al Museo Etnografico del Friuli viene proposto il progetto “La tradizione in tavola”. Tradizione e cultura Friulane verranno rivisitate dal punto di vista enogastronomico e saranno proposti e laboratori e visite guidate in lingua Friulana per conoscere i piatti tipici della nostra regione e la loro evoluzione nel tempo. Un dialogo tra ricette, ingredienti e oggetti per vivere un viaggio tra la cucina passata e presente.

Giovedì 8
ore 15.00 Strumenti e tecniche in cucina: pentole, padelle e mestoli

Venerdì 9
ore 11.00 Strumenti e tecniche in cucina: tavola imbandita e tavola povera
ore 15.00 Prendere in mano ingredienti diversi

Sabato 10
ore 11.00 Strumenti e tecniche in cucina: fuoco e focolare
ore 15.00 Ricette di oggi e di ieri: un confronto

Domenica 11
ore 11.00 – 13.00 – 15.00 – 17.00 Visite guidate in lingua friulana

Al Museo Archeologico, sarà possibile partecipare a delle originali “Degustazioni rinascimentali”. Nell’ambito della mostra “Mense e banchetti nella Udine rinascimentale”, allestita presso il Castello di Udine fino al 18 settembre, saranno proposti quattro incontri per conoscere ed assaggiare ciò che veniva servito sulla tavola delle grandi famiglie nobiliari cittadine all'epoca rinascimentale. Una visita guidata alla mostra, accompagnati da un archeologo, illustrerà le abitudini della cucina e della tavola tra ‘400 e ‘500. I visitatori verranno poi condotti presso la Casa della Contadinanza dove l'esperta di ricettari antichi Elisa Pallavicini spiegherà come si svolgeva un banchetto rinascimentale e quali regole lo caratterizzavano, introducendo il piatto che di volta in volta si andrà ad assaggiare.

Gli incontri si terranno nei giorni 8-9-10-11 settembre con partenza dall'atrio del Castello alle ore 17.00.

Per il secondo anno, inoltre, i Civici Musei saranno presenti a Friuli DOC con un infopoint in Piazza Lionello dove sarà possibile trovare informazioni sulle mostre in corso e quelle in programma, gli eventi e le attività dei Musei. Saranno inoltre distribuiti pieghevoli, cartoline e alcune pubblicazioni. 
All’infopoint saranno presenti anche i volontari del FAI che raccoglieranno le firme per scegliere il “Luogo del Cuore” da proporre per un nuovo restauro.

Per costi, info e prenotazioni di tutte le attività:

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lunedì-venerdì 9.00-15.00, tel. 800 96 19 93
sabato e domenica 10.30-19.00, tel. 0432 127 25 91